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Cherne

Polyprion americanus

Os juvenis do Cherne vivem nas camadas superficiais do meio oceânico associados a objetos flutuantes. Na fase adulta, os Chernes fazem uma migração vertical e passam a viver em fundos rochosos entre os 200 e os 1000 metros de profundidade.

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Estatuto de Conservação

Na região a espécie mostrou alguns sinais de declínio, mantendo-se no entanto constante o nível das capturas nos últimos anos.

Principais Artes de Pesca

Linha de mão e aparelhos de anzóis.

Biologia

O tamanho máximo registado para a espécie é de 120 cm (100 kg). A idade máxima registada é de 86 anos.

Sazonalidade

Todo o ano

Receitas

Cherne ao sauté sobre mistura de legumes salteados

por Chefe Fábio Fernandes

Creme de peixe

por Chefe Fábio Fernandes

Snack: Cherne em tosta mediterrânica

por Chefe Fábio Fernandes

Outras

Escolar

Ruvettus pretiosus

O Escolar é uma espécie bento pelágico, distribuindo-se em profundidade entre os 80 e 80...

Pargo

O Pargo vive á volta das ilhas associado a fundos rochosos, de areia e mistos até aos 1...

Peixe Rei

É um pequeno peixe multicolor actinoperígio da família Labridae, comum nas águas cos...

Peixe Espada Branco

Lepidopus caudatus

O peixe-espada-branco vive na coluna de água e junto aos rochosos a profundidades que ...

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