Receitas
Caldeirada de peixe porco
- Filetes de peixe porco
- 1 cebola
- 1 folha de louro
- 1 talo de aipo
- 4-5 tomates
- 1 pimento verde
- 1 pimento amarelo ou laranja
- Limão
- Coentros
- Vinho branco
- Alho em pó q.b
- Paprika q.b
- Sal q.b
- Pimenta preta q.b
Num tacho, coloque um fio de azeite, 1 cebola picada, 1 folha de louro, 1 talo de aipo cortado aos cubos, 4 a 5 tomates aos cubos e deixe cozinhar. Junte 1 pimento verde e 1 pimento amarelo ou laranja partidos, temperar com paprika, sal e pimenta preta q.b e deixe os pimentos cozinhar até amolecerem.
Disponha no tacho os filetes de peixe-porco previamente temperados com limão e alho em pó, acrescente um pouco de vinho branco e água (se necessário) até o peixe estar totalmente cozinhado. No fim, adicione coentros picados.
Num tacho, coloque um fio de azeite, 1 cebola picada, 1 folha de louro, 1 talo de aipo cortado aos cubos, 4 a 5 tomates aos cubos e deixe cozinhar. Junte 1 pimento verde e 1 pimento amarelo ou laranja partidos, temperar com paprika, sal e pimenta preta q.b e deixe os pimentos cozinhar até amolecerem.
Disponha no tacho os filetes de peixe-porco previamente temperados com limão e alho em pó, acrescente um pouco de vinho branco e água (se necessário) até o peixe estar totalmente cozinhado. No fim, adicione coentros picados.